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狗万提款要提多久
玉米炖猪蹄
文章来源:唐山餐饮网
主料:猪蹄600g,玉米700g 辅料:油适量,盐适量,姜适量,桂皮5g,八角5g,干豆鼓10g,干尖椒5g,鸡精1/2小勺,料酒10ml,老抽1小勺,糖1小勺,豆瓣酱10g,小葱适量


食材

主料:猪蹄600g,玉米700g

辅料:油适量,盐适量,姜适量,桂皮5g,八角5g,干豆鼓10g,干尖椒5g,鸡精1/2小勺,料酒10ml,老抽1小勺,糖1小勺,豆瓣酱10g,小葱适量 

步骤

1.猪蹄去毛洗净,剁成小块


2.玉米切成一寸长左右的段


3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用


4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香


5.然后下入猪蹄,爆炒至断生


6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀


7.煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右


8.至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可


小贴士

冬天菜很容易凉,可以用这种石锅或者煲仔做容器,加热煮沸后再上桌,可以放很长时间不会冷。

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